Nel 2024 la resa del Olivo in Italia è di 2.123,4 chili per ettaro.
2.123,4 kg/haDal 1961 il valore è in aumento: da 1.831,1 a 2.123,4 (+292,3).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2024 | 2.123,4 kg/ha | faostat |
| 2023 | 2.220,1 kg/ha | faostat |
| 2022 | 2.006,8 kg/ha | faostat |
| 2021 | 2.011,2 kg/ha | faostat |
| 2020 | 1.926,8 kg/ha | faostat |
| 2019 | 1.925,6 kg/ha | faostat |
| 2018 | 1.710,5 kg/ha | faostat |
| 2017 | 2.275,1 kg/ha | faostat |
| 2016 | 1.780,3 kg/ha | faostat |
| 2015 | 2.380,8 kg/ha | faostat |
| 2014 | 1.697,5 kg/ha | faostat |
| 2013 | 2.564 kg/ha | faostat |
| 2012 | 2.681,3 kg/ha | faostat |
| 2011 | 2.780,6 kg/ha | faostat |
| 2010 | 2.662,7 kg/ha | faostat |
| 2009 | 2.761,8 kg/ha | faostat |
| 2008 | 2.942,5 kg/ha | faostat |
| 2007 | 2.798,4 kg/ha | faostat |
| 2006 | 2.924,7 kg/ha | faostat |
| 2005 | 3.230,2 kg/ha | faostat |
| 2004 | 3.888,7 kg/ha | faostat |
| 2003 | 3.049,9 kg/ha | faostat |
| 2002 | 2.760,9 kg/ha | faostat |
| 2001 | 2.590 kg/ha | faostat |
| 2000 | 2.428,5 kg/ha | faostat |
| 1999 | 3.337,1 kg/ha | faostat |
| 1998 | 2.285,5 kg/ha | faostat |
| 1997 | 3.194 kg/ha | faostat |
| 1996 | 1.944,8 kg/ha | faostat |
| 1995 | 2.971,6 kg/ha | faostat |
| 1994 | 2.360,1 kg/ha | faostat |
| 1993 | 2.674,1 kg/ha | faostat |
| 1992 | 2.102,6 kg/ha | faostat |
| 1991 | 3.537,8 kg/ha | faostat |
| 1990 | 804,6 kg/ha | faostat |
| 1989 | 2.686 kg/ha | faostat |
| 1988 | 1.943,8 kg/ha | faostat |
| 1987 | 3.007,3 kg/ha | faostat |
| 1986 | 1.581,7 kg/ha | faostat |
| 1985 | 2.862,7 kg/ha | faostat |
| 1984 | 1.484,3 kg/ha | faostat |
| 1983 | 3.388,9 kg/ha | faostat |
| 1982 | 1.715,2 kg/ha | faostat |
| 1981 | 2.428,9 kg/ha | faostat |
| 1980 | 2.799,6 kg/ha | faostat |
| 1979 | 1.898,7 kg/ha | faostat |
| 1978 | 1.666,4 kg/ha | faostat |
| 1977 | 2.495,5 kg/ha | faostat |
| 1976 | 1.203,8 kg/ha | faostat |
| 1975 | 2.327,7 kg/ha | faostat |
| 1974 | 1.610,3 kg/ha | faostat |
| 1973 | 1.997,8 kg/ha | faostat |
| 1972 | 1.322,4 kg/ha | faostat |
| 1971 | 2.259,1 kg/ha | faostat |
| 1970 | 1.623,8 kg/ha | faostat |
| 1969 | 1.896,6 kg/ha | faostat |
| 1968 | 1.522,4 kg/ha | faostat |
| 1967 | 2.142,2 kg/ha | faostat |
| 1966 | 1.432,1 kg/ha | faostat |
| 1965 | 1.796,1 kg/ha | faostat |
| 1964 | 1.521,6 kg/ha | faostat |
| 1963 | 2.334,9 kg/ha | faostat |
| 1962 | 1.394,7 kg/ha | faostat |
| 1961 | 1.831,1 kg/ha | faostat |