Nel 2007 il prezzo alla produzione del Olivo in Italia è di 1.849,6 dollari per tonnellata.
1.849,6 dollari per tonnellataDal 1991 il valore è in aumento: da 1.330 a 1.849,6 (+519,6).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2007 | 1.849,6 dollari per tonnellata | faostat |
| 2006 | 1.628,6 dollari per tonnellata | faostat |
| 2005 | 1.465 dollari per tonnellata | faostat |
| 2004 | 1.409,3 dollari per tonnellata | faostat |
| 2003 | 1.337,3 dollari per tonnellata | faostat |
| 2002 | 1.091,1 dollari per tonnellata | faostat |
| 1995 | 1.113 dollari per tonnellata | faostat |
| 1994 | 1.031,3 dollari per tonnellata | faostat |
| 1993 | 1.026,3 dollari per tonnellata | faostat |
| 1992 | 1.365,6 dollari per tonnellata | faostat |
| 1991 | 1.330 dollari per tonnellata | faostat |