Nel 2025 in Sicilia la produzione raccolta di carciofo è stata di 139.649 tonnellate.
139.649 tDal 2006 il valore è in calo: da 153.650 a 139.649 (-14.001).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2025 | 139.649 t | istat |
| 2024 | 145.756 t | istat |
| 2023 | 149.950 t | istat |
| 2022 | 155.255 t | istat |
| 2021 | 157.095 t | istat |
| 2020 | 151.405 t | istat |
| 2019 | 150.300 t | istat |
| 2018 | 159.625 t | istat |
| 2017 | 173.843 t | istat |
| 2016 | 143.839 t | istat |
| 2015 | 132.321 t | istat |
| 2014 | 154.136 t | istat |
| 2013 | 152.796 t | istat |
| 2012 | 155.265 t | istat |
| 2011 | 155.790 t | istat |
| 2010 | 155.365 t | istat |
| 2009 | 151.608 t | istat |
| 2008 | 134.386 t | istat |
| 2007 | 152.675 t | istat |
| 2006 | 153.650 t | istat |