Nel 2025 in Italia la produzione raccolta di grano duro è stata di 3.618.250 tonnellate.
3.618.250 tDal 2006 il valore è in calo: da 3.988.736 a 3.618.250 (-370.486).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2025 | 3.618.250 t | istat |
| 2024 | 3.500.074 t | istat |
| 2023 | 3.688.045 t | istat |
| 2022 | 3.690.030 t | istat |
| 2021 | 4.065.007 t | istat |
| 2020 | 3.885.217 t | istat |
| 2019 | 3.849.141 t | istat |
| 2018 | 4.144.547 t | istat |
| 2017 | 4.212.768 t | istat |
| 2016 | 5.049.322 t | istat |
| 2015 | 4.398.327 t | istat |
| 2014 | 4.036.062 t | istat |
| 2013 | 3.970.243 t | istat |
| 2012 | 4.160.069 t | istat |
| 2011 | 3.796.639 t | istat |
| 2010 | 3.921.741 t | istat |
| 2009 | 3.605.626 t | istat |
| 2008 | 5.113.239 t | istat |
| 2007 | 3.922.658 t | istat |
| 2006 | 3.988.736 t | istat |