Nel 2025 in Liguria la produzione raccolta di olive da tavola e da olio è stata di 20.161 tonnellate.
20.161 tDal 2006 il valore è in calo: da 21.721 a 20.161 (-1.560).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2025 | 20.161 t | istat |
| 2024 | 31.015 t | istat |
| 2023 | 27.032 t | istat |
| 2022 | 26.010 t | istat |
| 2021 | 24.727 t | istat |
| 2020 | 26.474 t | istat |
| 2019 | 19.540 t | istat |
| 2018 | 21.127 t | istat |
| 2017 | 21.812 t | istat |
| 2016 | 21.005 t | istat |
| 2015 | 23.754 t | istat |
| 2014 | 11.060 t | istat |
| 2013 | 32.318 t | istat |
| 2012 | 31.640 t | istat |
| 2011 | 19.600 t | istat |
| 2010 | 21.108 t | istat |
| 2009 | 23.912 t | istat |
| 2008 | 21.307 t | istat |
| 2007 | 15.891 t | istat |
| 2006 | 21.721 t | istat |