Nel 2025 in Puglia la produzione raccolta di olive da tavola e da olio è stata di 904.890 tonnellate.
904.890 tDal 2006 il valore è in calo: da 1.210.636 a 904.890 (-305.746).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2025 | 904.890 t | istat |
| 2024 | 678.020 t | istat |
| 2023 | 819.005 t | istat |
| 2022 | 557.730 t | istat |
| 2021 | 611.075 t | istat |
| 2020 | 584.845 t | istat |
| 2019 | 553.459 t | istat |
| 2018 | 552.850 t | istat |
| 2017 | 856.162 t | istat |
| 2016 | 718.580 t | istat |
| 2015 | 1.246.330 t | istat |
| 2014 | 805.360 t | istat |
| 2013 | 1.193.795 t | istat |
| 2012 | 1.098.060 t | istat |
| 2011 | 1.107.429 t | istat |
| 2010 | 1.023.861 t | istat |
| 2009 | 958.594 t | istat |
| 2008 | 1.091.164 t | istat |
| 2007 | 1.059.619 t | istat |
| 2006 | 1.210.636 t | istat |