Nel 2025 in Sardegna la produzione raccolta di olive da tavola e da olio è stata di 53.151 tonnellate.
53.151 tDal 2006 il valore è in aumento: da 51.589 a 53.151 (+1.562).
| Data | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| 2025 | 53.151 t | istat |
| 2024 | 70.493 t | istat |
| 2023 | 85.450 t | istat |
| 2022 | 43.640 t | istat |
| 2021 | 43.640 t | istat |
| 2020 | 41.178 t | istat |
| 2019 | 37.675 t | istat |
| 2018 | 37.675 t | istat |
| 2017 | 24.764 t | istat |
| 2016 | 24.764 t | istat |
| 2015 | 45.390 t | istat |
| 2014 | 39.974 t | istat |
| 2013 | 38.086 t | istat |
| 2011 | 27.800 t | istat |
| 2010 | 45.982 t | istat |
| 2009 | 46.252 t | istat |
| 2008 | 56.768 t | istat |
| 2007 | 50.084 t | istat |
| 2006 | 51.589 t | istat |