Oltre il Solco
I numeri dell'acqua e dell'agricoltura

Barbabietola: la filiera in numeri

Barbabietola in Italia: 13 serie di dati, dalle fonti pubbliche, in una pagina sola.

Questa pagina non aggiunge nulla ai dati che pubblichiamo: li mette insieme. Ogni riga conserva la fonte e rimanda alla serie completa, e le elaborazioni nostre sono dichiarate come tali.

Quanto se ne produce

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Superficie raccolta, serie dal 196129.230 ha2024-197.354 dal 1961
Produzione raccolta, serie dal 19611.534.440 t2024-5.536.460 dal 1961
Resa per ettaro, serie dal 196152.495,4 kg/ha2024+21.288,9 dal 1961
Superficie coltivata19.410 ha2026-18.710 dal 2015
Produzione raccolta914.030 t2025-1.269.850 dal 2015
Resa48,9 t/ha2025-8,4 dal 2015

Quanto pesa in Europa

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Peso italiano sulla superficie UE elaborazione nostra1,3 %2025-1,6 dal 2015
Peso italiano sulla produzione UE elaborazione nostra0,8 %2025-1,5 dal 2015
Superficie coltivata nell'Unione europea1.438.840 ha2025+108.470 dal 2015
Produzione raccolta nell'Unione europea117.111.740 t2025+21.456.930 dal 2015

Il confronto con il passato

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Resa a confronto con gli anni Sessanta elaborazione nostra150,6 indice2024+51,4 dal 1971

Il prezzo alla produzione

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Prezzo alla produzione46,6 euro per tonnellata2007+13,1 dal 2002
Prezzo alla produzione in dollari63,8 dollari per tonnellata2007-6,9 dal 1991

Cosa dicono le fonti

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I dati di questa filiera

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