Oltre il Solco
I numeri dell'acqua e dell'agricoltura · 4 settembre 2026 · 2104 serie da fonti pubbliche

Soia: la filiera in numeri

Soia in Italia: 13 serie di dati e 0 quotazioni di mercato, dalle fonti pubbliche, in una pagina sola.

Questa pagina non aggiunge nulla ai dati che pubblichiamo: li mette insieme. Ogni riga conserva la fonte e rimanda alla serie completa, e le elaborazioni nostre sono dichiarate come tali.

Quanto se ne produce

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Superficie raccolta, serie dal 1961336.740 ha2024+336.560 dal 1961
Produzione raccolta, serie dal 19611.125.580 t2024+1.125.235 dal 1961
Resa per ettaro, serie dal 19613.342,6 kg/ha2024+1.425,9 dal 1961
Superficie coltivata301.990 ha2026-6.990 dal 2015
Produzione raccolta1.104.540 t2025-58.160 dal 2015
Resa3,7 t/ha2025-0 dal 2015

Quanto pesa in Europa

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Peso italiano sulla superficie UE elaborazione nostra29,3 %2025-5,3 dal 2015
Peso italiano sulla produzione UE elaborazione nostra39,5 %2025-8,1 dal 2015
Superficie coltivata nell'Unione europea1.014.690 ha2025+121.300 dal 2015
Produzione raccolta nell'Unione europea2.794.790 t2025+351.640 dal 2015

Il confronto con il passato

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Resa a confronto con gli anni Sessanta elaborazione nostra174,2 indice2024+73,3 dal 1971

Il prezzo alla produzione

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Prezzo alla produzione212,9 euro per tonnellata2007-10,1 dal 2002
Prezzo alla produzione in dollari291,4 dollari per tonnellata2007-208,4 dal 1991

Cosa dicono le fonti

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I dati di questa filiera

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