Oltre il Solco
I numeri dell'acqua e dell'agricoltura

Vite: la filiera in numeri

Vite in Italia: 12 serie di dati e 52 quotazioni di mercato, dalle fonti pubbliche, in una pagina sola.

Questa pagina non aggiunge nulla ai dati che pubblichiamo: li mette insieme. Ogni riga conserva la fonte e rimanda alla serie completa, e le elaborazioni nostre sono dichiarate come tali.

Le quotazioni di mercato

Rilevazioni ISMEA sulle piazze italiane. La condizione di vendita fa parte del prezzo: la stessa merce sullo stesso mercato vale diversamente franco azienda o franco magazzino.

ProdottoPiazzaCondizionePrezzoRilevazione
Uva da tavola cardinal i qualitàLatinaFranco mercato produzione800 EUR/t24 settembre 2026
Uva da tavola crimson seedlessMetapontinoFranco azienda1.200 EUR/t6 ottobre 2026
Uva da tavola crimson seedlessCuneoFranco azienda1.100 EUR/t8 ottobre 2026
Uva da tavola crimson seedlessCataniaFranco azienda1.000 EUR/t15 ottobre 2026
Uva da tavola crimson seedlessBariFranco azienda750 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaMetapontinoFranco azienda850 EUR/t6 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaAgrigentoFranco azienda raccolta a carico acquirente750 EUR/t8 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaMetapontinoFranco azienda raccolta a carico acquirente650 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaCataniaFranco azienda600 EUR/t15 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaBariFranco azienda500 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaCataniaFranco azienda raccolta a carico acquirente500 EUR/t15 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaBarletta Andria TraniFranco azienda480 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaFoggiaFranco azienda480 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaTarantoFranco azienda480 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaBarletta Andria TraniFranco azienda raccolta a carico acquirente450 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaBariFranco azienda raccolta a carico acquirente430 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaFoggiaFranco azienda raccolta a carico acquirente430 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola italia prodotto di massaTarantoFranco azienda raccolta a carico acquirente430 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaMetapontinoFranco azienda950 EUR/t22 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaMetapontinoFranco azienda raccolta a carico acquirente780 EUR/t25 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaCataniaFranco azienda600 EUR/t24 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaCataniaFranco azienda raccolta a carico acquirente500 EUR/t24 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaBariFranco azienda480 EUR/t25 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaTarantoFranco azienda400 EUR/t25 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaBariFranco azienda raccolta a carico acquirente380 EUR/t25 settembre 2026
Uva da tavola palieri prodotto di massaTarantoFranco azienda raccolta a carico acquirente350 EUR/t25 settembre 2026
Uva da tavola red globe prodotto di massaMetapontinoFranco azienda950 EUR/t6 ottobre 2026
Uva da tavola red globe prodotto di massaMetapontinoFranco azienda raccolta a carico acquirente800 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola red globe prodotto di massaCataniaFranco azienda600 EUR/t15 ottobre 2026
Uva da tavola red globe prodotto di massaCataniaFranco azienda raccolta a carico acquirente500 EUR/t15 ottobre 2026
Uva da tavola red globe prodotto di massaBariFranco azienda480 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola red globe prodotto di massaBariFranco azienda raccolta a carico acquirente380 EUR/t9 ottobre 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaCataniaFranco azienda1.300 EUR/t27 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaCataniaFranco azienda raccolta a carico acquirente1.200 EUR/t27 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaMetapontinoFranco mercato produzione900 EUR/t22 settembre 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaMetapontinoFranco azienda raccolta a carico acquirente730 EUR/t25 settembre 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaBariFranco mercato produzione680 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaBarletta Andria TraniFranco azienda630 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaBarletta Andria TraniFranco azienda raccolta a carico acquirente580 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaBariFranco azienda raccolta a carico acquirente550 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaTarantoFranco mercato produzione550 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola varietà apirene prodotto di massaTarantoFranco azienda raccolta a carico acquirente500 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaCataniaFranco azienda800 EUR/t27 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaCataniaFranco azienda raccolta a carico acquirente700 EUR/t27 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaBariFranco azienda530 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaFoggiaFranco azienda530 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaBarletta Andria TraniFranco azienda450 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaTarantoFranco azienda450 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaFoggiaFranco azienda raccolta a carico acquirente430 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaBariFranco azienda raccolta a carico acquirente400 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaBarletta Andria TraniFranco azienda raccolta a carico acquirente400 EUR/t28 agosto 2026
Uva da tavola vittoria prodotto di massaTarantoFranco azienda raccolta a carico acquirente400 EUR/t28 agosto 2026

Quanto se ne produce

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Superficie raccolta, serie dal 1961715.790 ha2024-974.910 dal 1961
Produzione raccolta, serie dal 19617.637.640 t2024-829.360 dal 1961
Resa per ettaro, serie dal 196110.670,2 kg/ha2024+5.662,2 dal 1961
Superficie coltivata723.680 ha2025+50.820 dal 2015
Produzione raccolta7.681.200 t2025+31.720 dal 2015

Quanto pesa in Europa

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Peso italiano sulla superficie UE elaborazione nostra24,1 %2025+2,8 dal 2015
Peso italiano sulla produzione UE elaborazione nostra35,1 %2025+4,7 dal 2015
Superficie coltivata nell'Unione europea2.999.560 ha2025-160.480 dal 2015
Produzione raccolta nell'Unione europea21.854.240 t2025-3.317.070 dal 2015

Il confronto con il passato

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Resa a confronto con gli anni Sessanta elaborazione nostra156,3 indice2024+41,2 dal 1971

Il prezzo alla produzione

IndicatoreUltimo valorePeriodoVariazione
Prezzo alla produzione440,5 euro per tonnellata2007-19,1 dal 2002
Prezzo alla produzione in dollari602,9 dollari per tonnellata2007-362,9 dal 1991

Cosa dicono le fonti

Titolo, data e testata, con il collegamento all’originale: non riproduciamo il testo altrui.

Domande frequenti

Quali erano i prezzi alla produzione della filiera del vite al 31 dicembre 2007?
Al 31 dicembre 2007 il prezzo alla produzione si attestava a 440,5 EUR/t, pari a 602,9 USD/t.
Come si e sviluppata la produzione e la superficie del vite in Italia e nell'Unione europea tra il 2024 e il 2025?
Al 31 dicembre 2024 la produzione raccolta della serie dal 1961 risultava di 7.637.640,0 t con una superficie raccolta di 715.790,0 ha, una resa per ettaro di 10.670,2 kg/ha e un indice di resa a confronto con gli anni Sessanta pari a 156,3. Al 31 dicembre 2025 la superficie coltivata e salita a 723.680,0 ha su un totale nell'Unione europea di 2.999.560,0 ha, mentre la produzione raccolta e arrivata a 7.681.200,0 t su 21.854.240,0 t europee, fissando il peso italiano al 24,1 % della superficie e al 35,1 % della produzione UE.
Quali quotazioni dell'uva da tavola sono state rilevate sulle piazze di Bari, Barletta Andria Trani e Catania nell'ottobre 2026?
Il 9 ottobre 2026 la quotazione di Uva da tavola crimson seedless a Bari e stata di 750,0 EUR/t, mentre per l'Uva da tavola italia prodotto di massa si sono registrate due quotazioni di 500,0 EUR/t e 430,0 EUR/t a Bari e di 480,0 EUR/t e 450,0 EUR/t a Barletta Andria Trani. Il 15 ottobre 2026 la quotazione a Catania e stata di 1.000,0 EUR/t per l'Uva da tavola crimson seedless, con due rilevazioni di 600,0 EUR/t e 500,0 EUR/t per l'Uva da tavola italia prodotto di massa e altrettante di 600,0 EUR/t e 500,0 EUR/t per l'Uva da tavola red globe prodotto di massa.
Dove si trovano i dati ufficiali sulla filiera del vite?
Le rilevazioni storiche di produzione e le quotazioni sulle varie piazze sono pubblicate da eurostat, faostat e ismea.

I dati di questa filiera

In formato aperto: filiera.json · filiera.csv. Il riuso è libero con citazione della fonte.