Oltre il Solco › Filiere › Grano duroGrano duro: la filiera in numeri
Grano duro in Italia: 7 serie di dati e 23 quotazioni di mercato, dalle fonti pubbliche, in una pagina sola.
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insieme. Ogni riga conserva la fonte e rimanda alla serie completa, e le
elaborazioni nostre sono dichiarate come tali.
Le quotazioni di mercato Rilevazioni ISMEA sulle piazze italiane. La condizione di vendita fa parte del prezzo: la stessa merce sullo stesso mercato vale diversamente franco azienda o franco magazzino.
Prodotto Piazza Condizione Prezzo Rilevazione Frumento duro buono mercantile Bari Franco azienda 262,5 EUR/t 31 agosto 2026 Frumento duro buono mercantile Ancona Franco azienda 258 EUR/t 31 agosto 2026 Frumento duro buono mercantile Ancona Franco magazzino partenza 245 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro buono mercantile Catania Franco azienda 237,5 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro buono mercantile Palermo Franco azienda 237,5 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro buono mercantile Perugia Franco magazzino partenza 230 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro estero comunitario spagna Foggia Franco magazzino partenza 265 EUR/t 2 settembre 2026 Frumento duro estero non comunitario canada grado 1 Foggia Franco magazzino partenza 305 EUR/t 2 settembre 2026 Frumento duro fino Bari Franco azienda 272,5 EUR/t 31 agosto 2026 Frumento duro fino Ancona Franco azienda 260 EUR/t 31 agosto 2026 Frumento duro fino Ancona Franco magazzino partenza 245 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro fino Catania Franco azienda 242,5 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro fino Palermo Franco azienda 242,5 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro fino Perugia Franco magazzino partenza 235 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro mercantile Bari Franco azienda 262 EUR/t 31 agosto 2026 Frumento duro mercantile Ancona Franco azienda 248 EUR/t 31 agosto 2026 Frumento duro mercantile Ancona Franco magazzino partenza 235 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro mercantile Catania Franco azienda 232,5 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro mercantile Palermo Franco azienda 232,5 EUR/t 3 settembre 2026 Frumento duro mercantile Perugia Franco magazzino partenza 225 EUR/t 3 settembre 2026 Semole di frumento duro caratteristiche di legge Bologna Franco magazzino partenza 467,5 EUR/t 31 agosto 2026 Semole di frumento duro caratteristiche di legge Catania Franco magazzino partenza 462,5 EUR/t 3 settembre 2026 Semole di frumento duro caratteristiche di legge Foggia Franco magazzino partenza 395 EUR/t 2 settembre 2026
Quanto se ne produce Quanto pesa in Europa Frumento nel complesso, duro e tenero insieme La fonte non scende al dettaglio di questa filiera: i valori qui sotto riguardano l’aggregato, non solo il prodotto di questa pagina.
Indicatore Ultimo valore Periodo Variazione Produzione raccolta, serie dal 1961 6.213.210 t 2024 -2.087.990 dal 1961 Resa per ettaro, serie dal 1961 3.659,7 kg/ha 2024 +1.749,4 dal 1961 Superficie raccolta, serie dal 1961 1.697.750 ha 2024 -2.647.699 dal 1961 Prezzo alla produzione 309 euro per tonnellata 2024 +140,7 dal 2002 Prezzo alla produzione, rilevazione mensile 306 euro per tonnellata gennaio 2025 +117 dal gennaio 2016 Prezzo alla produzione in dollari 334,3 dollari per tonnellata 2024 +8,7 dal 1991 Resa a confronto con gli anni Sessanta elaborazione nostra 170 indice 2024 +51,3 dal 1971
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